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Cafe 96 Trevoux Alexandra Edstrom26

Le restaurant

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Restaurant Traditionnel

Au 96, nous croyons que la durabilité commence dans l'assiette. Nous nous engageons à :

  • Utiliser au maximum des ingrédients locaux et de saison pour réduire notre empreinte carbone et contribuer à une chaîne alimentaire plus juste et plus équitable.
  • Privilégier les produits issus de l'agriculture biologique et des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.
  • Réduire le gaspillage alimentaire par une gestion optimale des stocks et la réutilisation créative des ingrédients.
  • Promouvoir une cuisine qui respecte la biodiversité et favorise les circuits courts.

Notre restaurant adopte des pratiques durables à chaque étape, de l'approvisionnement en ingrédients à la gestion des déchets. Nous minimisons l'utilisation des plastiques à usage unique, favorisons les emballages biodégradables et veillons à recycler autant que possible.

Tous les midis, du lundi au vendredi, vous pourrez retrouver :

- notre Formule du jour (Entrée/Plat ou Plat/dessert à 13.30€ ou Entrée/Plat/Dessert à 16€),
- une proposition végétarienne à 9,20€
- la pièce du boucher à 14,90€
- le bar à salade de mai à septembre.

♻️ A bientôt au 96 ! ♻️

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Nos formules SNACKING

Au 96 chaque snack est préparé quotidiennement dans notre cuisine. Nous n'utilisons aucun additif, ni conservateurs, pour vous offrir des options alimentaires aussi naturelles que possible. Nos recettes sont élaborées pour maximiser les saveurs tout en respectant les valeurs nutritionnelles essentielles.

Pourquoi Choisir Notre Formule Snacking ?

Qualité et Fraîcheur : Chaque produit de notre formule snacking est préparé avec des ingrédients frais (Nous nous approvisionnons auprès de producteurs locaux).

Rapidité et Praticité : Nos snacks sont pensés pour être rapidement consommés sur place ou emportés, sans sacrifier la qualité. Parfaits pour une pause déjeuner rapide mais équilibrée.

Respect de l’Environnement : En choisissant notre formule snacking, vous faites le choix d’une alimentation respectueuse de l’environnement (en privilégiant les fruits et légumes de saison, nous réduisons notre empreinte carbone). Nos emballages sont écologiques et biodégradables, et nous nous efforçons de minimiser les déchets à chaque étape de notre processus de préparation.

Retrouvez vite nos sandwichs, focaccia, pain bagnat, sandwichs norvégiens végé ou pas, nos yaourts granola et nos gâteaux maison !

💡…un petit conseil...Pensez à nous appeler pour réserver votre sandwich préféré !

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Nos prestations TRAITEUR

Au 96 nous sommes fiers de vous présenter notre service TRAITEUR, alliant la qualité du fait maison à notre engagement pour une alimentation durable.

Que ce soit pour un événement d'entreprise, une fête privée, ou un repas familial, notre offre traiteur est conçue pour répondre à vos besoins.

Tous nos plats traiteurs sont préparés dans notre cuisine, en utilisant des recettes authentiques et des techniques culinaires traditionnelles. Nous évitons les produits transformés, les additifs et les conservateurs, garantissant ainsi des repas aussi naturels que possible.

Nous offrons des options personnalisées pour répondre à vos préférences alimentaires et à vos besoins spécifiques, y compris des menus végétariens, végétaliens et sans gluten.

Réserver une prestation traiteur

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